sabato 22 gennaio 2011

QUICHE PANCETTA AFFUMICATA, ZUCCHINE E PROVOLA PICCANTE

Ho scritto e cancellato questo post circa 30 volte. Innanzitutto perché sono indecisa su quale ricetta postarvi e poi perché vorrei parlarvi del mio amore piccolo Alessandro che ieri ha compiuto un anno. La realtà è che sono un po' restia a parlare delle mie cose private. So che ciò è strano per una blogger che in teoria dovrebbe avere una spiccata propensione nello scrivere. Ma oggi sto così! Sarà per la stanchezza che mi porto dietro da ieri? 45 invitati nel mio salone: antipasti, primi, secondi, contorni, frutta e torta finale con Garfield (quest'ultima però l'ho comprata! :D).
Allora facciamo così:comincio da uno degli antipasti
QUICHE LORRAINE fatto nello stampo apribile della linea dolci PEDRINI.
P.S. Vi prego di notare che lo stampo funge anche da vassoio! :D


Ingredienti:
pasta brisè
due zucchine
200 gr. di pancetta stufata
200 gr. di provola piccante
200 ml di panna da cucina
3 uova
sale
pepe
noce moscata

Procedimento:
In una pentola antiaderente mettere un filo d'olio d'oliva e cuocere le zucchine e la pancetta, tirandole con un po' di vino bianco. Salare e pepare.
Nello stampo stendere la pasta brisè e bucherellarla con una forchetta. Mettere le zucchine e la pancetta, la provola piccante tagliata a tocchetti.
In una ciotola sbattere le uova ed unirle con la panna e la noce moscata, aggiungerle poi nello stampo.
Infornarlo a 150° per circa 20 minuti.






14 commenti:

  1. bellissima torta salata e auguri al patatino!!! ^_^ chissà felice con la torta di garfield!
    Per ciò che hai scritto non sai come ti capisco, in teoria dovrebbe essere facile parlare di se per chi ha un blog, ma è difficile spogliarsi davanti a tutti ^_^

    RispondiElimina
  2. Auguroni per il bimbo, e tutti i miei complimenti a te...santo cielo, 45 invitati!!!

    RispondiElimina
  3. Tanti auguri al tuo principino e a te una valanga di complimenti per questa gustosissima torta salata ^_^

    Un bacio e buona giornata

    RispondiElimina
  4. Ciao, una torta dal ripieno morbido e delicato, tra zucchine e prosciutto, ma allo stesso tempo fuilante e gustoso per il provolone!
    Ottima anche come piatto unico.
    Complimenti per lo stampo, oltre che ideale per la cottura risulta perfetto anche come piatto da portata.
    baci baci

    RispondiElimina
  5. Tantissimi auguri al piccolo....io la torta garfield ucciderei per averla :D
    E complimenti a te che sei sopravvissuta a tanti invitati...
    Ottima la tua quiche, sarà stata apprezzatissima. Un bacione carissima....
    Che fai ora, ti riposi? :D
    Un bacio e Buona serata

    RispondiElimina
  6. Tanti auguri al tuo "cucciolo" e complimenti per la quiche: deve essere di un buonooooo......
    Baci da Alda e Mariella

    RispondiElimina
  7. auguroni al tuo bimbo e complimenti a te per la buonissima quiche!
    ps. ma come hai fatto con 45 invitati???

    RispondiElimina
  8. Auguroni al tuo ometto!! ^_^
    45 invitati hai detto?? Ma sei stata incredibile allora!! Beati loro ad aver mangiato chissà quante cose buone come questa splandida quiche. Complimenti e un bacino ad Alessandro :)

    RispondiElimina
  9. Tantissimi auguri al tuo cucciolotto! Un anno è un bellissimo compleanno e traguardo per noi mamme che abbiamo trascorso l'anno più bello e faticoso della nostra vita. Complimenti per la quiche saporita ed appetitosa.

    RispondiElimina
  10. Auguri al poccolo e complimenti per la quiche, bella e anche gustosa!!! Baci!

    RispondiElimina
  11. Adoro le torte salate, e questa è gustosissima, brava Federica!!!!!

    RispondiElimina
  12. auguri per il bimbo! :)
    ottima questa quiche!

    RispondiElimina
  13. wow ti e' venuta alta e sa tanto di soffice e gustosa!!

    RispondiElimina
  14. bellissima ma soprattutto buona questa quiche!!

    RispondiElimina

Vi ringrazio per i vostri commenti!