lunedì 7 febbraio 2011

FINTA TORTILLAS E BENVENUTA ILLA!!!

Da oggi nuova collaborazione per me! L'azienda di cui voglio parlarvi è ILLA , nata a Langhirano (Parma), che da oltre 60 anni produce strumenti per la cucina. Il suo marchio è da sempre sinonimo di innovazione e rinnovamento.
Due caratteristiche fondamentali: completamente MADE IN ITALY e design accattivante e funzionale.







Per testare subito queste pentole ho preparato una sorta di tortillas "paesana", diciamo che è liberamente ispirata a quella originale (cucinata, tra l'altro, molto egregiamente dalla mia cuginetta Bibbi, quella che ora vive a Londra ma un tempo non molto lontano abitava a Siviglia).
In effetti in questa ricetta manca l'uovo (elemento essenziale per la tortillas), ma vi assicuro che è buona ugualmente.






Ingredienti (per 4 persone):

patate lesse
125 gr. di pancetta affumicata a cubetti
1 cipolla
100 gr. di galbanino a cubetti
vino bianco
pane grattugiato
sale 
pepe


Procedimento:

In una pentola antiaderente mettere un filo d'olio e soffriggere la cipolla grattugiata a scaglie.
Aggiungere la pancetta, tirarla con un po' di vino bianco ed unire le patate grattugiate a scaglie.
Salare e pepare.
Cucinare cercando di compattare le patate (per dare l'idea di una frittata).
Quando sono cotte aggiungere il galbanino a cubetti, cospargere di pane grattugiato e mettere nel forno solo con il grill per dorare la superficie.
Servire a temperatura ambiente.










17 commenti:

  1. Golosissima, brava!
    I prodotti Illa sono ottimi, complimenti per al tua collaborazione!
    Baci

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  2. Complimenti per la ricetta e per la tua collaborazione!
    Baci da Alda e Mariella

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  3. la tortillas mi piace moltissimo....certo senza uova non l'ho mai fatta ma perchè non provare !
    S'impara sempre qualcosa :D
    Un bacione e complimenti per la collaborazione

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  4. Sono onorata, commossa e ... molto affammata ora che vedo le foto!

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  5. direi che la ricetta è meravigliosa e sai una cosa? a me ispira così molto di più! quindi complimenti :>

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  6. Una tortilla senza uova??
    Questa è bella!!!
    Direi che non ci resta che provare..
    Complimenti per la nuova collaborazione!

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  7. da provare la tortilla senza uova! ha un bell'aspetto :)

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  8. Finalmente un nuovo contest! Farina, lievito e fantasia in collaborazione con Emile Henry ha organizzato uno straordinario contest “Frutta in pentola”, dove la protagonista indiscussa è proprio la frutta, sia fresca che secca. I premi? Beh ti invito a sbirciare nel blog, ti aspetto http://farinalievitoefantasia.blogspot.com/2011/02/contest-frutta-in-pentola.htm

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  9. Bonaaaaa e auguroni per la collaborazione ^_^

    'notte cara

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  10. Ciao Cara,complimenti per questa deliziosa ricettina e per la nuoca collaborazione!!! ;-)
    Un bacione*

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  11. come si fa ad averli... mi piacciano...
    e come si fa ad avere un pezzo della tua squisita tortillas..?
    un abbraccio da lia

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  12. Bella la tua nuova collaborazione, buona la tua tortillas... mi sta cominciando quel languorinsimile ad una fame da lupi e la tua foto ha contribuito,

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  13. Che bel blog :). Non ho mai provato questo piatto :D
    Alla Moda e con Stile

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  14. Ti vorrei invitare al mio primo contest MANI NELLA MANITOBA, una raccolta di ricette con la farina manitoba...
    http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/01/primo-contest-mani-nella-manitoba.html
    se ti va passa a dare un'occhiata... ti aspetto...

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  15. Complimenti per la collaborazione e per la ricetta

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  16. Che meraviglia, una bella ricetta, da provare!!!
    Baci!

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  17. Con questi ingredienti non puo' che essere ...favolosa...!Ci piace moltissimo il pentolino a forma di pomodoro per il sugo...!kiss x 3...Civette!!!

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Vi ringrazio per i vostri commenti!